Kebap yap?m?n? ö?renen gençler, 14 Temmuz Dünya Kebap Günü'nde sertifikalar?n? ald?

ADANA Adana'da 69 y?ll?k kebap ustas?ndan e?itim alan gençlere sertifikalar? düzenlenen törenle verildi.

Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derne?i Adana ?ube Ba?kan? Biral Sertta?, Adana A?ç?lar ve Pastac?lar Derne?i Gençlik Kollar?'nda ki 9 kursiyere kebapç?l?k e?itimi vermek istedi. Bunun için çal??malar ba?latan Sertta?, 69 y?ll?k kebap ustas? Ali ?emi'den de destek alarak 9 kursiyere h?zland?r?lm?? e?itim verildi.

14 Temmuz Dünya Kebap Günü'nde ise kursiyerlere ocak ba??nda e?itim verilip ard?ndan sertifikalar? da?t?ld?.

Milletvekili kebap yapmaya çal??t?

Sertifika töreni s?ras?nda ise AK Parti Adana Milletvekili Tamer Da?l?'da kebap yapmaya çal??t?. Daha sonra kursiyerler ad?na konu?an Kuzey Kavruk, "Dünya Kebap Günü'ne özel burada kebap yapt?k ve e?itim ald?k. Tarihi kebab?n nas?l yap?ld???n? ö?rendik. Kebap yapmak gerçekten zormu?. Elimizin yatk?n oldu?unu ö?rendik ama daha ö?renece?imiz çok ?ey var" diye konu?tu.

Biral Sertta? ise e?itimlerin devam edece?ini belirterek, "Gençlerimiz Adana Kebab?n? ö?renmeden sektöre girmesinler istedik. Bu nedenle e?itim düzenledik. Gençlerimiz bu e?itimle 1955 y?l?n?n tarifleriyle gerçek Adana Kebab? ö?rendiler. Gerçek Adana Kebap'ta z?rhla çekilmi? ete sadece tuz ve k?rm?z? toz biber eklenir. Tercihen k?rm?z? biberde konulabilir. Kebap yap?m?n?n çok ince detaylar? var ve bunlar? kursiyerlere ö?rettik" ifadelerini kulland?.

"Daha ö?renecek çok püf noktalar var"

9 ya??nda ba?lad??? meslekte 69'uncu y?l?n? deviren kebap ustas? Ali ?emi, "5 senedir böyle gençlerimize e?itim veriyoruz. gençlerin Adana Kebab? mutlaka ö?renmeleri laz?m. gençlere ba?ar?lar diliyorum. Daha ö?renecek çok püf noktalar? var" dedi.