ADANA (Habermetre) - Y?lda yakla??k 7 milyon ekme?in israf edilmesini önlemek amac?yla Adana'da 'Ekme?in Arkas?ndaki Emek' projesi hayata geçiriliyor.

Kentteki ?efler, kad?n polislerle birlikte ekmek yapt?. Y?lda yakla??k 7 milyon ekme?in israf edilmesini önlemek amac?yla Tüm Restoranlar Derne?i (TÜRES) Adana ?ube Ba?kan? Bilal Sertta?, Polis E?leri Derne?i Adana ?ube Ba?kan? Nahide ?nci ve Re?an Arl?er, 'Ekme?in Arkas?ndaki Emek' projesini hayata geçirmeye karar verdi. Proje kapsam?nda Adana Polis Evi'nde kad?n polislerle bir araya gelindi. Adanal? ?efler Ali ?emi, Cemal Tav?an, Mehmet Akif Sipahi, Metin Temdir ve ?dris Altay kad?n polislerle birlikte ekmek yapt?.

Ekmek yap?m?ndan sonra Proje Koordinatörü Re?an Arl?er, "Günde 7 milyona yak?n miktarda ekmek israf ediliyor. Bu yakla??k 17 milyon bütçesi olan çöpe giden bir kay?p. Bu ekonomimizdeki kay?p mutfa??m?zdan, kad?nlar?m?z?n elinden ve halk?m?z?n bilinçli tüketiminden ve kullan?m?ndan geçiyor. Ekme?in arkas?nda ki emek çiftçinin, de?irmencinin, f?r?nc?n?n i?çinin al?n teri, do?an?n bereketidir. Bu projemizle ekme?in arkas?ndaki eme?i ve al?n terini anlatal?m, bu israf? birlikte önleyelim istedik" diye konu?tu.

TÜRES Adana ?ube Ba?kan? Bilal Sertta?, "Ekme?in tarihi 8 bin y?l öncesine kadar dayanmaktad?r. ?lk ekme?i insanlar hububatlar? ta?la k?r?p toz haline getirip su ile birle?tirip ortaya ç?kan hamuru ta? üzerine yay?p ate?te pi?irip elde etmi?lerdir. Günlük hayat?m?zda üç ö?ün tüketti?imiz besin haline gelmi?tir. Bu program ekme?in günümüzde tasarruflu kullan?m? ve tüketiminin azalt?lmas? ile ilgili bir bilinçlendirme etkinli?i olarak proje birimimizce organize edilmi?tir" ifadelerini kulland?.

Polis E?leri Derne?i Adana ?ubesi Ba?kan? Nahide ?nci, "Bizim çocuklu?umuzda Gümü?hane yöresinde bayat ekmekler önceden ?slat?l?p daha sonra tencere tereya?? ile beraber üzerine kavrulup üzerine lor dökülüp afiyetle yenirdi. Bu yemek yok zamanlar?n yeme?i olup günümüzde daha de?i?ik ?ekillerde sunulmu? bir menü haline gelmi?tir. Bugün evdeki bayat ekmeklerden ekmek a?? yapt?k. Kültürümüzde ekmek nimettir çöpe at?lmaz biz öyle büyüdük gençlerimize ve çocuklar?m?za bu kültürü a??lamak için bugün buraday?z" ?eklinde konu?tu. ?HA

Tüm haklar? sakl?d?r. Bu sitede yer alan yaz?, haber, foto?raf, video ve sair dokümanlar?n, bireysel kullan?m d???nda izin al?nmadan k?smen veya tamamen kopyalanmas?, ço?alt?lmas?, kullan?lmas?, yay?mlanmas? ve da??t?lmas? kesinlikle yasakt?r. Bu yasa?a uymayanlar hakk?nda 5846 say?l? Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu uyar?nca yasal i?lem yap?lacakt?r.

Habermetre - Son Dakika Haberleri